Røyk og rak, tørk og grav

Kokebøker  •  Voksne

Røyk og rak, tørk og grav : speking, salting, hermetisering

Helge Hagen

Lån boka

Tilgjengelig på bokmål:

Om boka

  • Mat : hjemmekonservering
En veiviser til gamle tradisjoner for konservering av mat. I denne boken får leseren en rekke råd og tips om hvordan man går frem for å speke, røke og rake kjøtt og fisk. Dette er en fin måte å foredle gode råvarer på. Omtalen er utarbeidet av BS.

Utgaver